Beschreibung: Borschtsch. Sekretnyi-Zutat: Regie: Dmytro Kochnev. Mit Jewgen Klopotenko. Auf Fleischbasis oder vegetarisch, mit oder ohne Bohnen, mit oder ohne Kartoffeln, mit Tomatensauce oder echten Tomaten, getrockneten Pilzen oder geräucherten Birnen oder vielleicht einfach nur Mamas Borschtsch? Welche Variante sollte als „echt“ gelten? Die Kämpfe dauern schon seit Jahren an. Deshalb begibt sich Yevhen Klopotenko, ein bekannter Koch, auf eine Reise durch die Ukraine, um die faszinierendsten Borschtsch-Rezepte zu entdecken und die geheimen Zutaten zu finden, die dieses Gericht einzigartig machen. Während dieser Reise kommt Yevhen zu dem Schluss, dass Rezeptbestandteile nicht im Vordergrund stehen, sondern die Menschen und ihre Werte. Geheime Zutaten aus verschiedenen Regionen und Menschen sind noch cooler als sich zu verlieben. Wir überraschen Sie mit auf Flusswasser gekochtem Borschtsch, mit Fisch, Knödeln, Gänsefleisch, Würstchen und sogar Whisky und Honig. Wir bieten Ihnen an, Borschtsch in der Kantine des Kernkraftwerks Tschernobyl oder einfach am Kai im Zentrum von Uschgorod, im „Highest Cuisine Restaurant“ in Lemberg, auf einem Berggipfel in Transkarpatien, in der Sommerresidenz der Künstler, mit Juden, Ungarn und Krimtataren – Finden Sie Ihre einzigartige Geheimzutat.